「白山わくわくビール」は、原材料であるビール麦に休耕田を利用して栽培した地元産の大麦100％使用を目指しております。 わくわくのビール工房で醸造しているオリジナルレシピのビール・３種類のテイストについてご紹介します。

老化の原因とされる活性酸素。それを減少させる抗酸化作用がビール酵母の核酸にあるということが報告されています。
「白山わくわくビール」にはそんなビール酵母をなるべく残すよう最小限のろ過を心がけています。
今日のビール業界では、原料に輸入ビール麦が一般的に使用されています。
しかし「白山わくわくビール」は白山の麓で育まれた地元産ビール麦のみ使用して造るビールを目指します。副原料のお米「コシヒカリ」も同様です。
安心の原料でつくられる本当の地ビール「白山わくわくビール」は身体にやさしい製品です。