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平成27年3月14日北陸新幹線開業を祝いまして、わくわくファームでは北陸の原料にこだわった「グランアグリ 小麦のビール」を醸造しました。

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ビールづくりは麦づくりから、地元産新品種小麦「ゆきちから」と六条大麦「ファイバースノー」を主な原料に使ったヴァイツェンタイプのビールです。飲み口は軽く、甘味と酸味のバランスをとってありますのでスルスルと飲んでいただけます。

アルコール度数:5%

IBU:13

原材料:大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ

販売店:北陸新幹線車内販売、金沢駅おみやげ処金沢、ハートイン金沢店、JR駅ナカNEWDAYD各店(一部店舗は北陸フェア限定)、entreeGRANSTA DINNING店、ルコリエマルノウチ、のもの

 

 

「ビールづくりは麦づくりから」 自分たちで大切に育てた麦で納得のできるビールを。

そんな思いから休耕田を利用して麦から育てビールをつくりました。

麦畑に囲まれた小さなビール工場からのおもてなしです。

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グランアグリシリーズ第一弾の小麦のビールサンプル品について行った懸賞付きアンケートはがき、その抽選会を行いました。

 

6次産業化推進整備事業随意契約締結のお知らせ

 

6次産業化推進整備事業の実施に当たり、以下のように随意契約を締結しましたので、ここにご報告します。

 

①酵母培養、小麦貯蔵麦芽加工所

契約先:株式会社イスズ

契約日:平成26115

契約金額:25,800,000円(税込み)

 

②小麦ビール醸造設備の導入

契約先:新洋技研株式会社

契約日:平成261110

契約金額:8,856,000円(税込み)

 

 

平成27125

有限会社わくわく手づくりファーム川北

代表取締役社長 入口博志

 



6次産業化推進整備事業入札終了のお知らせと内容の開示について

 

先日117日に入札公告をさせていただきました6次産業化推進整備事業の入札が、公告通り、昨日1119日に無事執り行われましたので、ここにご報告します。

またそれに伴い、各企業の入札金額、及び落札金額の開示を下記にさせていただきます。

 

①卓上タックラベラの導入

入札者数:全3

【入札者①】きた産業株式会社

      入札金額:1,550,000(税抜き)

【入札者②】株式会社DKプリント

      入札金額:1,700,000(税抜き)

【入札者③】株式会社ルーツ機械研究所

      入札金額:1,890,000(税抜き)

弊社予定価格:1,550,000(税抜き)

上記結果から、弊社予定価格と同額の入札をされたきた産業株式会社が1,550,000(税抜き)で落札致しました。

 

②小麦管理・麦芽管理用プレハブ冷蔵庫の導入

入札者数:全3

【入札者①】ホシザキ北信越株式会社

      入札金額:1,800,000(税抜き)

【入札者②】株式会社綜合厨房サービス

      入札金額:2,042,000(税抜き)

【入札者③】株式会社マルゼン

      入札金額:2,130,000(税抜き)

弊社予定価格:2,100,000

上記結果から、弊社予定価格を下回る金額が入札されたため、ホシザキ北信越株式会社が1,800,000(税抜き)で落札致しました。

 

③麦芽製造室の施工業務

入札者数:全3

【入札者①】株式会社エーエム

      入札金額:1,700,000(税抜き)

【入札者②】上田工務店

      入札金額:1,845,000(税抜き)

【入札者③】らいとハウス

      入札金額:1,860,100(税抜き)

弊社予定価格:1,700,000

上記結果から、弊社予定価格と同額の入札をされた株式会社エーエムが1,700,000(税抜き)で落札致しました。

 

④小麦ビール製品管理用プレハブ冷蔵庫の導入

入札者数:全3

【入札者①】ホシザキ北信越株式会社

      入札金額:900,000(税抜き)

【入札者②】株式会社綜合厨房サービス

      入札金額:980,000(税抜き)

【入札者③】株式会社マルゼン

      入札金額:1,050,000(税抜き)

弊社予定価格:1,000,000

上記結果から、弊社予定価格を下回る金額が入札されたため、ホシザキ北信越株式会社が900,000(税抜き)で落札致しました。

 

⑤ビール用酵母培養機器の導入

入札者数:全3

【入札者①】株式会社勝木太郎助商店

      入札金額:903,700(税抜き)

【入札者②】株式会社山本理科

      入札金額:931700(税抜き)

【入札者③】木村科学機器機械株式会社

      入札金額:940,900(税抜き)

弊社予定価格:903,700(税抜き)

上記結果から、弊社予定価格と同額の入札をされた株式会社勝木太郎助商店が903,700(税抜き)で落札致しました。

 

この度の入札にご参加いただきました業者様、関係者様、またお立ち会いくださいました川北町商工会様、誠にありがとうございました。心より御礼申し上げます。

 

平成261122

有限会社わくわく手づくりファーム川北

代表取締役社長 入口博志

 

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クラフトビア金沢に出店します。

おそらく金沢で初のクラフトビールのイベントです。

当日はコシヒカリエール、ダークエール、ペールエールの3種類を持っていきます。

前売り券の販売を産直物産館で行っていますので、矯味のある方は是非!

 

 

 

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ペールエール330ml   自家製六条大麦麦芽を主に使用した地ビール。心地よいホップの苦みとスッキリとした飲み口。

コシヒカリエール330ml  米どころ川北町でとれたコシヒカリ米を贅沢に使いました。さっぱりとしていてまろやかな味わいです。

ダークエール330ml  自家製麦芽をベースに濃色麦芽をブレンド。ホップの柔らかな苦みと深いコク。濃厚な味わいをじっくり楽しめます。

 手取の火まつり北国大花火川北大会に出展します。

火まつりでは45メートルの大かがり火と北陸最大の花火大会が行われます。

ここ川北町では一年で一番にぎやかな日(?)になります。

ビールはコシヒカリエール、ダークエール、ペールエールを持っていく予定です。

開催日時 : 8月3日(土)  18:30~21:30

開催場所 : 川北町簡易グラウンド

百万石ビール
金沢百万石ビールが3種揃って発売中。
白山の清らかな伏流水、豊かな大地の恵みを生かしたプレミアムビールです。
ぜひ味の違いを飲み比べてみてください。
百万石ビールラインナップ

日時 2013年1月12日~20日  10:00~

会場 東京ドーム

東京ドームで開催される「ふるさと祭り2013」にて能登まいもんどうさんが樽生コシヒカリエール。加賀・能登・金沢・江戸本店さんが金沢百万石ビールペールエールを販売いたします。お近くの方は是非飲みに来てください!

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自分たちで育てた川北産自家製大豆と川北産コシヒカリから作ったお味噌の今年の分ができたがりました。製造量があまり多くないので数に限りがあるのですが、産直物産館にておすそわけ販売します。かわきた味噌豚丼にも使います。

 

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