- 地元産の麦だけでつくる本当の手づくり地ビール
今日のビール業界では、原料に輸入ビール麦が一般的に使用されています。しかし「白山わくわくビール」は白山の麓で育まれた地元産ビール麦のみ使用しております。副原料のお米「コシヒカリ」も同様です。低農薬で安心の原料でつくられる本当の地ビール「白山わくわくビール」は身体にやさしい製品です。 - 抗酸化作用が高い「活き活きビール」
老化の原因とされる活性酸素。それを減少させる抗酸化作用がビール酵母の核酸にあるということが報告されています。「白山わくわくビール」にはそんなビール酵母が、生きたまま入っております。要冷蔵で長期保存ができないのはビール酵母を生きた状態に保ち、かつビールのおいしさを保つという目的があります。（長期保存できるビールの多くは、酵母がろ過により取り除かれていたり熱処理を加えてあるものです。）
※とりわけ私どもの地ビール３種類の中で抗酸化作用が高いのは「アンバーエール」となっております。 - ビタミン・ミネラルもたっぷり
ビールの原料である麦芽には、ビタミンB2や葉酸などの美容や健康によいとされるビタミンが多く含まれております。さらに今話題のビール酵母にもさまざまなビタミンやアミノ酸など栄養素が多く含まれております。 - 「地ビールっておいしい」飲みやすいビールづくり
地ビールは一般的に濃厚で癖のあるものが多く、大半の人々が飲み慣れた大手メーカービールとの比較で「飲みにくい」と評している傾向があります。
「白山わくわくビール」は、オリジナルレシピによる個性的でかつ飲みやすいビールづくりに心掛けております。醸造開始当時より多くのお客様に広くご愛顧いただいております。
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