きさらぎ味噌

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自分たちで育てた川北産自家製大豆と川北産コシヒカリから作ったお味噌の今年の分ができたがりました。製造量があまり多くないので数に限りがあるのですが、産直物産館にておすそわけ販売します。かわきた味噌豚丼にも使います。

 

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黒ゴマきな粉ソフトクリーム

黒ゴマきな粉ソフトクリーム                             

平成22年7月からの期間限定はわくわくファーム得意のきなこを使用したソフトクリーム、黒ゴマきな粉ソフトクリームです。

黒ゴマときな粉をたっぷりと使用していますので、口に入れた瞬間、黒胡麻と大豆きなこの上品風味が口いっぱいにひろがります。

是非一度食べに来てください。

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無着色すはま

 無着色すはま                                      

川北町産大豆100%で製造する、無添加・無着色の「すはま」です。
風味を出すためよく炒ったきな粉と水飴を合わせ、白砂糖をまぶしました。
炒ったきな粉の茶色のまま、からだにやさしい「すはま」をお届け致します。

¥210(税込)

 

 

ソフトクリーム

産直物産館 ソフトクリーム

◎牛乳ソフトクリーム

0_charadauter.gif 濃厚な牛乳・タマゴ・上白糖からつくった手づくりソフトクリームです。

わくわくのソフトクリームを手にしたとき、意外と黄色だなと思うかもしれません。
それはつなぎに使っているタマゴの色です。これもやはり無添加だからという証。凝固剤や乳化剤のかわりにタマゴを入れているのです。

そして口に入れるとまったりとした牛乳の風味が口いっぱいに広がります。
「まるで牛乳を食べているみたいだ」と言う方がいらっしゃいましたが、言いえて妙、本当に牛乳の味がわくわくのソフトの味なのです。

牛乳という素材に、砂糖などの天然甘味料でつけただけの味。ありそうでない自然なおいしさがします。

◎こだわり

  • わくわくファームで販売しているソフトクリームは河北潟のホリ牧場の牛乳から作られています。搾りたての新鮮な牛乳をたっぷり使ったおいしいソフトをめざしています。わくわく手づくりファームのソフトは、添加物をいっさい使用しない、できたて、つくりたてです。

手づくりにこだわった自然のおいしさを目指しました。

素材の味が生きている素朴なソフトクリームは、一度食べたら他の市販のソフトが食べられなくなるほどです。

ミルクの味がして
とってもおいしい!
ボクもだいすきだよ!
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はい、どうぞ!
おいしいソフトクリームは
いかがですか?

¥300(税込)
 
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ソフトクリームになる前
ジャージー牛乳・タマゴ
・れんげはちみつ・上白糖をまぜ
殺菌機にかけたもの
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牛乳ソフトクリーム(¥300)
「おいしー!」
期間限定のソフトクリーム

わくわくではいつも牛乳ソフトクリームを販売いたしておりますが、牛乳(プレーン味)のほか期間限定のソフトクリームもあります。こちらも人気です。
例)ビール麦ソフト・黒豆ソフト・古代米ソフト・いちじくソフト

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期間限定!!古代米ソフトクリーム(¥300)

わくわく手づくりファーム川北 おすそわけ組

産直物産館におすそわけ野菜を持ってきてくださる主な地元の方をご紹介いたします。
わくわくにおすそわけ野菜を持ってきていただいている農家の方は、みんな笑顔の似合う「ものづくり」に一生懸命で素朴な人々ばかりです!!

稲森農園
川北町橘
稲森農園さん
市場にも出荷するキレイなお花を安価でおすそわけしていただいてます。
大家さん
川北町中島
大家外代美さん
趣味がこうじた野菜づくりで旬な野菜をおすそわけしていただいてます。
北川さん
川北町下田子島
北川吉則さん
キャベツなどをたくさん栽培しているハウス野菜栽培職人!
北川夫人
川北町下田子島
北川千代子さん
ヘチマ水や味噌など加工する女性グループきさらぎ会の一員で左北川さんの奥様。
西戸さん
川北町土室
西戸信雄さん
畑で取れたいろいろな新鮮野菜をおすそわけしていただいてます。
深元さん
川北町草深
深元和子さん
ご主人と二人三脚で野菜栽培農園を営む傍らおすそわけしていただいてます。
米一さん
川北町下田子島
米一美雪さん
女性グループきさらぎ会の一員で、個人で野菜もおすそわけしていただいてます。
 
この他にもたくさんの近隣地域を含む地元の方々に、産直物産館に自慢のお野菜や農加工品を持ってきていただいております。毎度おせわになっております!
ご紹介しきれないので今回は川北町の主な方に登場していただきました。

期間限定ソフトクリーム

期間限定のソフトクリーム
わくわくではいつも牛乳ソフトクリームを販売いたしておりますが、牛乳(プレーン味)のほか期間限定のソフトクリームもあります。こちらも人気です。
例)ビール麦ソフト・黒豆ソフト・古代米ソフト・いちじくソフト

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期間限定!!古代米ソフトクリーム(¥300)

おすそわけ青空市

「おすそわけ青空市」は川北町観光物産協会&わくわく手づくりファーム川北主催の産直物産館で行われている不定期開催のテント市です。
産直物産館の通常営業をパワーアップさせ、その季節に応じた農作物や農加工品など品揃えを強化し、お買得価格でみなさまに「おすそわけ」致しております。

お買い物の他にちょっとしたイベントも毎回ご用意しておりますので、機会がございましたらぜひ足をお運びください。

開催日はホームページにて随時ご報告いたします。
現在不定期な市ですが、今後ご好評につき定期市にする予定もあります。合わせてホームページにて時々はチェックしてみてくださいね!

記念すべき第1回青空市の様子
地元地方紙「北国新聞」にも採り上げられました。

こだわり&手づくり生活品

生鮮野菜
青果
毎日地元の方がせっせと畑から持ってきてくれる野菜
梅干
梅干
地元のお母さんグループが昔ながらに漬けた梅干
味噌
手づくりみそ
地元のお母さんグループが昔ながらにつくりました。
椎茸のうま煮
椎茸のうま煮
川北特産椎茸を
甘辛くうまく煮ました。

飛騨高山の駄菓子
飛騨の老舗打保屋さん
豆やゴマを中心とした
懐かしいこだわり駄菓子
黒豆茶は元祖!
寺井・石子のお母さんシリーズ
くーちゃん漬
寺井町石子のお母さんグループが愛情込めて漬けたお漬物
源さんシリーズ
風来のキムチ・お漬物
無農薬無添加こだわりキムチ
お漬物・お惣菜・草団子など
帽子・腕ぬき
手づくり帽子・腕ぬき
地元のお母さんが趣味がこうじて皆さんに手芸製品のおすそわけ
有機肥料
モルト粕入有機肥料
わくわく地ビールのモルト粕など
有機物でつくったこだわり肥料
黒酢が人気!
ジュース
健康によいものや果汁100%など
ちょっとこだわったジュース
お茶
鴻渡園のお茶
いろいろなお茶を
各種取り揃えております。
便利なティーバックや
お得な大容量入りも
ございます!
和菓子
和菓子
寺井・日本堂の和菓子
おまんじゅうが人気
季節の和菓子が時折登場
お菓子
懐かしいお菓子
おちらし粉や干しイモなど
懐かしいお菓子があります。
糠床
糠漬けの素
ぬか漬けするならお手軽に
桶がなくてもこれだけでOK

折鶴つきのし袋
縁起がよい折鶴は
封筒と同じ紙で折ってあります。

このページでご紹介したものの他にも
いろいろな地元のこだわり製品がございます。
ぜひ一度のぞきに来てみて下さい。

近隣地域の物産品

●加賀地方の物産品

六星組合とぼ餅
松任市の六星組合さんの
とぼ餅(切り餅)あります。
豆とか粟とか草とか
いろいろなお餅パック
木酢液
木酢液(辰口町)
お風呂に入れて皮膚によし
庭や畑にまいて花木・作物によし
くるみ味噌
くるみ味噌(河内村)
白山麓の名産くるみ入り味噌
甘・辛2種類。ご飯が進みます。
ヘルシー豚
豚肉(根上町)
植物性飼料のみで飼育された
臭みのない豚肉
リピーター急増中!
珠洲市若山 梅生産組合
珠洲市若山 梅生産組合
若富喜会のみなさん
梅干・練り梅・梅ジュースなどの
梅製品
佐の川園まいたけ
まいたけ(寺井町)
モーツアルトを聴いて育った
すごいマイタケ。

もみいか(丸干しいか)(富来町)
近海で漁獲されたスルメイカを
塩、砂糖で味付けし
内臓ごと丸干しに。

身がやわらかく珍味!
はと麦茶
はと麦茶(寺井町)
寺井町特産のはと麦のお茶
香ばしい風味
丸いもそば
丸いもそば(寺井町)
寺井特産の丸いもを
つなぎに使ったそば
任孫のふぐの糠漬
ふぐの糠漬(美川町)
北前舟の時代から守り続ける
加賀伝統の特産品
いわし・さば・にしんなども有
美川はちみつ
純粋はちみつ(美川町)
美川町の有名特産品
栄養価の高いはちみつは
今注目されています。
美川タンパク
豆腐製品(美川町)
美川の頑固職人がこだわる
絹どうふ・
油あげ・がんもどき
松ちゃんのごはん 千代ちゃんのおかゆ
松ちゃんのごはん
千代ちゃんのおかゆ(松任市)
米どころ松任市のJAが製造する
レンジで御手軽なごはんとおかゆ
カグラモチ米
カグラモチ米(松任市)
米どころ仲間の松任市
農家・本さんより
もち米のおすそわけ
日本酒
地酒(辰口町・松任市)
米どころ名水どころは酒どころ
川北にテーマをおいた
近隣地域の地酒
高野酢造
酢製品(鶴来町)
鶴来町発・地元に広く慕われる製品
その壱
高野酢造さんの酢製品
プロだし
プロだし(鶴来町)
鶴来発・地元に広く慕われる製品
その弐
吉田屋のプロだし
森こん
こんにゃく製品(鶴来町)
鶴来発・地元に慕われる製品
その参
森こんのこんにゃく製品

とちもち(白峰村)
白峰村人気の特産品
栃の風味のすべすべ餅。
外つぶあんと中こしあんの2種。


手づくり野菜チップス
(社会福祉法人 鳥越福祉会)
素朴な野菜のお菓子です。
パリパリ食感がくせになります。
素材にこだわり。無添加です。
サツマイモ・レンコン・ポテト
(うすしお・コンソメ)の4種。

六星組合かきもち
昔ながらの
もち米の味が
活きている
素朴な焼かきもち
●能登地方の物産品
ブルーベリーワイン
ブルベリーワイン(柳田村)
目にいいとされるブルーベリーの
おいしいワイン
ブルーベリージャム
ブルーベリージャム(柳田村)
目にいいとされるブルーベリーが
詰まったおいしいジャム
竹炭
竹炭製品(倶利伽羅)
天然の力で脱臭効果
炊飯炭でご
はんもおいしい

天然にがり(珠洲市)
豆腐を固める「にがり」
約50種の天然成分含有で
入浴用や虫刺され・水虫治療
ダイエットにどうぞ!
のと珠洲天然塩
のと珠洲塩・1番釜(珠洲市)
日本海の海水からつくる伝統製法
ミネラルが豊富
素材を生かしたお料理にどうぞ
 

このページでご紹介したものの他にも
いろいろな地元のこだわり製品がございます。
ぜひ一度のぞきに来てみて下さい。

川北町の特産品

◎川北町の物産品

無着色すはま
無着色すはま
川北産大豆100%!
大豆の栄養はもちろん
無添加で体にやさしいお菓子。
地ビール
地ビール「白山わくわくビール」
自家製ビール麦と
白山の伏流水から醸造
丹波黒豆すはま
丹波黒豆すはま・期間限定
黒豆の旨み・栄養価が凝縮
おいしいと大評判!

いちじくジャム
いちじくジャム
美容と健康によい
川北町の特産品・いちじくで
地元部会がつくったジャム

寒干かきもち
寒干かきもち
川北産もち米使用
地元部会がつくりました。
焼いても揚げてもおいしいです。
はぜあられ
はぜあられ
川北産もち米使用
地元部会がつくりました

くせになる懐かしい味。
コシヒカリ米
こだわりコシヒカリ米
自然乾燥米やトンボ米等
川北産コシヒカリ米
加賀・雁皮紙(加藤和紙)
加賀・雁皮紙
一枚一枚昔ながらの手漉き和紙
川北町伝統工芸・雁皮紙は
丈夫で風合いがあります。
餅

川北産もち米使用
地元部会がつくりました
丹波黒豆
丹波黒豆
休耕田を利用した新特産品として
わくわくが推進
黒豆の王様・丹波黒豆
   

このページでご紹介したものの他にも
いろいろな地元のこだわり製品がございます。
ぜひ一度のぞきに来てみて下さい。